主料:
粳米，
50克快煮燕麦，50克淡菜干，50克皮蛋，
1个
辅料:
盐，
少许，
葱花，
少许淡菜皮蛋燕麦粥的做法步骤
1.用料：粳米50克，快煮燕麦50克，淡菜干50克，皮蛋1个，盐少许，葱花少许。
2.淡菜浸泡至涨发。
3.去掉泥肠杂质，洗净。
4.加适量清水，放入蒸锅中蒸透。
5.燕麦和米洗净，用清水浸泡约半小时。
6.皮蛋去壳洗净，切小块。
7.锅中倒水，放入燕麦大米煮沸后转小火熬煮。
8.粥将成时，加入淡菜和皮蛋，继续煮沸，
9.粥汤浓稠，熄火，
10.盛出，加盐调味，撒少许葱花，趁热食用。
小窍门&温馨提示
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
不喜欢淡菜的腥味可以加少许料酒。
TAGS：
粥 家常菜 午餐 晚餐 粳米
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